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丰茂烤串王东升分享:传统餐饮为何拥抱互联网众筹-环球app

编辑:环球app 来源:环球app 创发布时间:2021-08-12阅读65988次
  本文摘要:2016年11月25日至27日,新华社全媒体共同主办,中国饮食产业联盟、中国经营报、饮食工会主办的2016第三届中国饮食互联网高峰论坛和第五届饮食产业大会在北京语言大学隆重开幕。

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2016年11月25日至27日,新华社全媒体共同主办,中国饮食产业联盟、中国经营报、饮食工会主办的2016第三届中国饮食互联网高峰论坛和第五届饮食产业大会在北京语言大学隆重开幕。现场收集了在线、在线饮食行业和为饮食行业服务的百家以上饮食和网络咖啡,千家以上来自全国各地的饮食精英,他们对改革中饮食行业的生态系统和饮食+网络带来的新供给机会进行了白热化的探索。26日下午,丰茂烤串社长王东升分享了传统饮食为什么要接吻网络采购的问题。

以下是共享内容的整理。我从两个方面和朋友们一起分享传统饮食为什么不接吻网络采购。今年7月18日正好是丰茂26周年。

在过去的26年里,作为传统餐饮业的一员,我们也在两个方面思考如何应对未来的变化:了解竞争理解。一、竞争我几年前关注中国饮食协会的年鉴报告书,去年年底有一组数据:中国北京每330人左右,享受餐日本东京约有110人在餐厅。美国洛杉矶约有200人在餐厅。

在这样白热化的竞争条件下,作为烤串这个行业,我们是怎么知道的呢?不久前,这个行业再次出现了一些特别有趣的现象。传统餐饮最初是用刀玩的。我们自己叫刀手。但是,不小心拿着枪跑到这个行业的人很多,有的使用更加压制的方法,有的使用其他眼花缭乱的方法。

所以,拿着刀的传统饮食者很多,正面接吻,远处冷静,旁边想着就离开了。在这个过程中会产生很多感情。

这种感情的过程是什么?但本质上被称为能力混乱。传统企业突然玩游戏是什么踢法?做的自己不告诉我该怎么办。丰茂在这个过程中,我一直做得很清楚。这显然是很多饮食都在寻找的本质。

这个本质是什么?我们指出最重要的是企业自身的价值观。丰茂的企业价值观是什么?另一方面,我们最重要的是我们的员工像兄弟姐妹一样。有什么需要大家协助的,有什么可以诚实地说。

人际关系非常简单,这对我们二十多年的企业来说是最重要的。第二,顾客是我们的上司,也是我们的朋友,我们必须想办法构筑和满足顾客的市场需求。我认为价值观是打破模式,打破资本,打破其他方面的东西。

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这也是未来丰茂活了26年的根本原因,能否保护寄居价值观。烤串这个品种,现在处于有品种,没有品牌的阶段。

每个人都应该说这是一个混合站,要么在城市中,要么在一个地区中,每个人都坚持一方,还没有建立白热化的竞争。烤串的种类在我看来分为四个方面。(2)店铺式小吃。丰茂做的是店式小吃,我们体积大,一家店大约1000平方公里,从去年开始尝试小吃,大约4500平方公里。

(3)户外小吃。户外小吃也适应了城市白领和城市家庭休闲娱乐的市场需求,这是另一个可以扩大的。

(4)烤串的店内。二、大众筹措,今年年初,我们有三家店的大众筹措。这三家店在筹资过程中,我们自己深有感触,对筹资的理解应该处于表面状态,但每月认识筹资,参加筹资过程整体后,对筹资有更好的理解。

另外,在筹资过程中,只是大大考验自己的运营能力,大大提高的过程。接下来,我们想到了这三张照片。我觉得羊肉现在穿着才喜欢吃。

一位朋友看到后,说很多人在学西贝,说白了我们也在学习。但是丰茂在烤串中勇敢地向顾客展示了5600平方公里的厨师,我们做了。这个过程我们也很感情,很不安,完成后,找到我们的合作伙伴自己解决问题,自己在运营中不存在的严重不足,人都有荣誉感,只要通过环境来强迫合作伙伴的变化,就不会发生变化。第二张照片,集装箱的桦树。

这是北京三店、大屯路店的场景,里面有集装箱白桦树。我亲眼看到客人喝酒后,回到白桦树前擦了擦,问周围的伙伴知道白桦树,也有喝酒后头撞到集装箱的男人,然后对伙伴说知道,有点疼。第三张图,这是炒炭和电烤。

我们在全国的店里油炸煤炭,但是有一家店拒绝配合北京环境保护在六里桥油炸电气的店,试试效果。我们两家(丰茂可靠)确实合作后,开始了第三家店。这是上海的三家店,每月获利。

我们期待明年更多的店铺转入大众捐款。筹资对我们来说意味着什么?它对我们有什么帮助?有三个方面。一是解决问题融资扩张的问题。我多次对周围的朋友说,只是饮食的大公司,不是没有钱,而是想开店的公司越没有钱。

你缺什么钱?如何补充配置金钱的问题,是你自己的,还是来自投资者的投资,还是来自大众筹资,还是来自内部员工的投资,还有其他方法。作为公司公司老板,你必须思考如何匹配钱。没有这个,你不能进入商店。

你总是用你自己的钱。你有多少钱?我们做烤串,买一系列,买多少钱?我们在26周年的时候收到了新闻稿,26年至少测量了羊肉串,我们销售了20亿8千万根,在这种情况下,中国饮食者还很坚决,这是一个好方面。

其次,我们希望认识丰茂和参加丰茂筹资的股东,包括丰茂的顾客在内,成为丰茂的品牌代理人和形象代言人。这是梦想,但是做不到吗?很难。丰茂需要坚持26年的核心价值观。

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但是,在与众筹和可靠投资合作的过程中,我们仍然需要保持自己的价值观,因为只有这样,我们才能给众筹股东带来更好的回报,给可靠的转换平台带来更大的信心和价值,并且只有这样我们才能建立三方的共赢。第三,我指出这比以前更重要的是智力资源。智能资源的整合过程,今天什么也没有,包括金钱和资本,比人的头得意。

许多非传统饮食行业的人,为什么要在这个领域打败传统饮食者?因为脑袋里的东西不一样。对于丰茂来说,如何整合这些资源,使用丰茂这个平台,使这个智力资源的价值更加简化更加重要。

中国饮食这么大的体积,今后10年应该有更多的企业上市。上市意味着一种手段,更重要的是中国饮食者提高自己公司的能力,提高自己员工的幸福感,提高自己员工的科学知识能力,提高各方面的能力,很多非饮食者也像马云说的那样害怕中国饮食。未来很幸福,我们大家一起打气。

非常感谢你。


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